17.8.08

Sweet martini pops

Mehujääkausi ei vielä ole ohi. Rapujuhlien alkudrinkkinä voisi tarjota bloody mary, sweet martini tai sangria -jääpuikkoja. Minttutee- tai melonipuikko toimisi väliruokana makuhermoja lepuuttamassa. Jälkiruoaksi haluaisin kookoshiutalepäällysteisiä,
suklaadipattuja mehujäitä

ja
mansikkasuklaajuustokakkutikun.

Krystina Castellan kirja Pops! Icy treats for everyone on aivan mahtava. Ideoita saa sekä mehujäiden eri variaatioiden että muottien ja tikkujen valmistamiseen. Eri muotoiset jääpalamuotit, pienet muffinivuoat ja silikoniset suklaakoristemuotit voivat toimia tavallisten eskimonmuotoisten mallien sijasta jäähdytysastioina. Tikkuina voidaan käyttää cocktailtikkuja, puisia kahvisekoittimia tai syömäpuikkoja, miksei myös vaikka pieniä leivoshaarukoita.

Ohjeet on jaoteltu tärkeimpien ainesosien mukaan (mm. kerma ja vanukas, hedelmämehut, kahvi ja tee) ja kirja sisältää ohjeita koristeluun. Herkulliset kuvat saavat veden kielelle.

Kirjan lisäksi Castella on laittanut neuvoja ja reseptejä myös nettisivuilleen.

Kuvat: icypops.com

Ei kommentteja: